1.0Éva konyhájahttps://evakonyhaja.cafeblog.huS.Évahttps://evakonyhaja.cafeblog.hu/author/sorosics_eva/<strong style="line-height: 1.5em">Hozzávalók a tortához:</strong> 300 g cukor v. barnacukor 200 ml étolaj 4 db tojás 280 g búzaliszt 100 g dió (darált) 12 g sütőpor 1 csapott mokkáskanál fahéj (őrölt) 400 g sárgarépa (nyers) 1 késhegynyi só 50 g csokoládé - fehér 1 db narancs reszelt héja <strong>A mázhoz:</strong> 250 g mascarpone krémsajt sárgarépa (nyers, reszelt) 1 evőkanál vanília eszencia 2 dl tejszín <strong>Elkészítése:</strong> A répákat megtisztítjuk, lereszeljük, valamint egy 26 cm átmérőjű tortakarikát vékonyan kivajazunk, kilisztezünk. A barna cukrot az olajjal alaposan elkeverjük, majd egyenként hozzákeverjük a tojásokat is. Durvára törjük a diót, majd egy tálban összekeverjük a lisztet, durvára tört diót, sót, sütőport, fahéjat. Ha összekevertük a szárazanyagokat, egy fakanállal a barna cukros masszához keverjük a lisztes keveréket, a durvára reszelt répát, az olvasztott fehér csokoládét, és belereszeljük a narancshéjat is. A kész masszát az előkészített formába öntjük, és előmelegített 165 C-os sütőben légkeverés nélkül kb. 80-90 perc alatt, légkeveréssel kb. 60 perc alatt készre sütjük. Tűpróbát minden esetben alkalmazzunk! Ha kisült, teljesen hűtsük ki kb. 2 óra alatt, majd vegyük ki a sütőformából. A mascarponét és a felvert tejszínt keverjük ki egy kevés vanília eszenciával, egy kevés reszelt répával, majd vágjuk ketté és kenjük rá a kihűlt tortalapra, majd a megmaradt krémet, pedig az oldalára, és tetejére. Jó étvágyat! (a receptet apróséf oldalán találtam, de egy kicsi módosítottam a recepten) <a href="https://evakonyhaja.cafeblog.hu/files/2014/04/894816_567238289961562_1810227601_o.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-28" alt="894816_567238289961562_1810227601_o" src="https://evakonyhaja.cafeblog.hu/files/2014/04/894816_567238289961562_1810227601_o-300x225.jpg" width="300" height="225" /></a><a href="https://evakonyhaja.cafeblog.hu/files/2014/04/1452067_751524271526196_1611715529_n.jpg"><img class="alignnone wp-image-26" alt="1452067_751524271526196_1611715529_n" src="https://evakonyhaja.cafeblog.hu/files/2014/04/1452067_751524271526196_1611715529_n-300x300.jpg" width="246" height="225" /></a>rich