Hozzávalók:
50 dkg liszt
1/2 dl olaj
3 dkg élesztő
3 dl langyos víz
kenéshez:
15 dkg olvasztott margarin v. vaj
Tetejére:
1 tojás a kenéshez
10-15 dkg reszelt sajt
Elkészítése:
A tészta hozzávalóiból kelt tésztát készítünk és 1 órán keresztül pihentetjük. Miután megkelt téglalap alakúra nyújtjuk és olvasztott vajjal lekenjük. Ezután hajtogatjuk a tésztát és 15-20 perc pihenő után kinyújtjuk 1, 1,5 mm-esre. Ismét megkenjük olvasztott vajjal és ugyanezt még egyszer megismételjük, aztán pihentetjük. Mikor ezzel megvagyunk, kinyújtjuk téglalap formára, középen (vízszintesen) elfelezzük a tésztát és felvagdossuk 3-4 cm-esekre darabokra. Tepsire helyezzük, megkenjük tojással, reszelt sajttal megszórjuk és 15 percig pihentetjük. 180 fokon (légkeverésen) kb. 20 percig sütjük.
Jó étvágyat!
